PARANZANA -cultivar OLIO EXTRAVERGINE BIOLOGICO BOT.500ml
- Azienda: TENUTA INCANTALUPI
- Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva
Questa monocultivar alla vista si presenta verde tendenzialmente al giallo. All'olfatto si esprime con piacevoli note di carciofo, erba/foglia e leggeri sentori di pomodoro e mandorla fresca.
Al gusto è caratterizzato da note vegetali con lieve sentore di pomodoro verde e mandorla.
Si caratterizza per i suoi toni leggeri di amaro e piccante.
Ideale su verdure crude, legumi e formaggi di media stagionatura.
Additional Info
Zona di Produzione:La nostra azienda
Periodo di raccolta:Entro i primi di Novembre
Sistema di raccolta:Brucatura a mano o con reti a scuotitore
Molitura:Entro 6 ore dalla raccolta
Metodo di estrazione:A freddo 27°C
Metodi di conservazione:In botti d’acciaio sotto azoto
Colore:Verde tendente al giallo
Profumo:All'olfatto si esprime con piacevoli note di carciofo, erba/foglia e leggeri sentori di pomodoro e mandorla fresca
Sapore:Al gusto è caratterizzato da note vegetali con lieve sentore di pomodoro verde e mandorla
Abbinamenti:Ideale su verdure crude, legumi e formaggi di media stagionatura
Formato:lt. 0,50
