Pecorino di Filiano

• Azienda: Piano della Spina
• Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Il Pecorino di “Piano della Spina”, formaggio a pasta semidura, è ottenuto con latte intero
di pecora, raccolto da allevamenti la cui alimentazioe è costituita principalmente dal pascolo, foraggi verdi e da fienagione di ottima qualità prodotti nell’area interna collinare della Lucania.
Il Pecorino, dal gusto particolare, è ottenuto nel rispetto di precise e antiche tecnologie casearie
locali, sviluppatesi in migliaia di anni e controllate da moderni impianti tecnologicamente
all’avanguardia.