Pecorino semistagionato
- Azienda: Azienda Bacciotti Giovanna
- Categoria: Formaggi e Latte > Ovini
Pezzatura 1,8 – 2 kgForma cilindrica con scalzo diritto e spigolo acuto
Crosta color paglierino chiaro
Pasta friabile solubile
Occhiatura contenuta di forma irregolare
Odore/aroma lattico di latte fresco e yogourt,
odori floreali che ricordano il fieno
