Speck

• Azienda: Salumificio Mottolini
• Categoria: Salumi e Carni > Suini

Carne fresca della coscia magra suina e leggermente affumicata. In seguito alla lavorazione artigianale ed alla stagionatura asciutta, tipica della nostra Valle, otteniamo un prodotto caratterizzato da un'aroma delicato, un gusto dolce ed il tipico colore rosa. Le possibilità di pezzatura variano secondo le singole esigenze, si passa dal pezzo intero di 5 Kg. ai trancetti di 0,50 Kg.