VINO E VISCIOLE

• Azienda: BALLARINI VINI
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BEVANDA AROMATIZZATA A BASE DI VINO E VISCIOLA

PRODOTTO TRADIZIONALE MARCHIGIANO

Il prodotto nasce seguendo le vecchie ricette contadine con l’unione delle nostre uve a bacca rossa, visciole (PrunusCerasus) coltivate nei nostri terreni e zucchero.

INGREDIENTI: Vino, visciola e zucchero

RACCOLTA VISCIOLE: a mano nei mesi di giugno e luglio

RACCOLTA UVA: a mano dalla prima settimana di Ottobre con un’accurata selezione delle nostre uve in funzione del grado di maturazione
FERMENTAZIONE: botti in acciaio
AFFINAMENTO: acciaio
SERVIZIO: 8°-10°
ABBINAMENTO: pasticceria secca, dolci al cioccolato fondente, crostata di ciliegie e gelato alla crema.

ESAME ORGANOLETTICO:
COLORE: colore rosso rubino con sfumature violacee
OLFATTO: intenso di visciola matura
GUSTO: morbido e persistente

GRADO ALCOLICO: 14% vol

FORMATO DISPONIBILE: 500 ML