Cracco Il Ristorante Cracco nasce il 1 Luglio 2007 da ristrutturazioni e radicali cambiamenti. Gli interni, completamente rinnovati ed ampliati, sono stati affidati allo studio degli architetti Beretta che hanno realizzato un ambiente elegante e confortevole, reso più prezioso dalla boiseriè di ciliegio [...]
Dal Pescatore Ogni momento libero, vacanze comprese, spesso portando con noi anche Giovanni e Alberto, lo abbiamo utilizzato per viaggiare, conoscere, capire, studiare cucine, usi e costumi di altre regioni e altri paesi. Conoscere e apprezzare culture e cucine diverse dalla nostra è stato per noi fondamentale [...]
Antiche Contrade "...E intorno il silenzio di Antiche Contrade, la città segreta un pò misteriosa, poetica e quasi invisibile..."
Dolce Stil Novo alla Reggia Molti anni di esperienza e la stessa voglia di esperimentare, di innovare da quando ne aveva 13, l’età della sua “iniziazione” alla cucina. Una scuola alberghiera frequentata con passione, e poi la gavetta in diversi ristoranti famosi. Così comincia l’avventura di Alfredo Russo nel mondo [...]
Ristorante L'officina di Gustolocale L'officina di Gustolocale oltre che Ristorante è il luogo ideale dove incontrarsi, conoscere, imparare. Una saletta di cento mq, allestita di volta in volta sia a scopo didattico o d'incontro, in base alle necessità, per una capienza totale sino a 60 posti. Un piccolo bar ben attrezzato, una eff [...]
Villa Contessa rosa da Cesare La Villa ofre oggi ai suoi ospiti ambienti eleganti ed accoglienti ed è sede del ristorante "Cesare Giaccone", il grande cheff di Albaretto Torre che, ha deciso di portare il suo estro e la sua trentennale esperienza nella storica casa vitivinicola di Serralunga D' Alba.
All’Enoteca La cucina di Davide Palluda è un chiaro esempio di come territorio ed innovazione possono coesistere dando vita ad una serie di piatti immediati ed intriganti.
Locanda nel Borgo Antico Si chiama Locanda nel Borgo Antico ma è situata in mezzo alle vigne. Infatti, nel 2004 , si è trasferita dal centro storico di Barolo che le andava stretto, in località Boschetti 4, nel contesto agricolo della cascina Lo Zoccolaio, un edificio d’epoca rivisitato con rispetto, ma anche con il se [...]
Piazza Duomo Crippa è uno chef rigoroso, perfezionista, estremamente riflessivo, che ha trovato nella purezza la chiave d’espressione ideale per la propria lucida immaginazione. La sua è una cucina limpida ed equilibrata fondata su sensibilità, cultura e intuito, competenza tecnica e rara capacità analiti [...]
Le Coq Au Vin Le Coq au Vin, il ristorante biologico dello Chalet Eden, ha al centro della propria attenzione la scelta e la cura assoluta delle materie prime: solo prodotti autentici provenienti da coltivazioni biodinamiche e allevamenti biologici sono utilizzati nella sua cucina. L’ideale per chi vuole immerg [...]
