SABATO 03 MARZO H. 20.00 RISTORANTE VILLA PASTENELLA TOCCO CAUDIO|TABURNO|ITALIA
Incontro enogastronomico tra i prodotti del territorio ad andatura “Slow” e i vini del Taburno (seconda puntata)…con Alessandro Marra stralcidivite.it, Slow Foode Ass. Aglianico del Taburno.
Come promesso durante la serata di novembre quando s'inaugurò la Carta dei Vini a Km0, prosegue l'incontro tra la cucina di Renato Pirone e le cantine dell'areale del Taburno. Ad aggiungersi alle prime inserite, sabato 3 marzo saranno Cantine Tora, Torre dei Chiusi e Fontanavecchia tre importanti realtà del panorama vitivinicolo campano che saranno gli stessi vignaioli a raccontarci durante la cena che avrà come protagonista la Patata di Montagna (appena scavata dall'interramento invernale) ed altre eccellenze tipiche locali.
Oltre alla presenza del fiduciario e dei soci della Condotta Slow Food del Taburno per guidare la degustazione si potrà contare su un sommelier d'eccezione: Alessandro Marra. Eno-blogger sannita ma di stanza a Milano, ambasciatore dei nostri vini nel nord, conosce in maniera approfondita le realtà vitivinicole di Torrecuso e dintorni di cui ha scritto spesso. (www.stralcidivite.it).Un'atmosfera calda e amichevole, per rilassarsi gustando piatti che hanno dentro passione e intelligenza, scoprendo, riscoprendo o semplicemente bevendo vini che sanno raccontare un territorio e che scaldano l'anima e il corpo in cerca di disgelo.
info e prenotazioni: Tel. 0824888631 - 3357052120 - info@villapastenella.itSformato di patate e verduraFormaggio frescoProsciutto di TizianaOlive curate*Ravioli di patate con crema di broccoli*Taglio di manzo al Rosato di Aglianico del Taburno Allegro Rondò di patata di montagna farcito con Salsiccia rossa di Castelpoto e friarielli napoletaniScarola caprese*Dessert: aranzada e cuoricini caldi di cioccolato*Panini in pasta di patata al forno|Trecce di pasta sfoglia croccanti e saporite
30 euro vini inclusi25 soci slow food
