RISTORANTE DI CAMPAGNA
Villa Pastenella è una piccolo Ristorante di Campagna inserito in una struttura che offre ampi spazi aperti sita nel Parco Regionale del Taburno-Camposauro. Offre una cucina legata ai prodotti di stagione, i, con una visone che però non prevede frontiere rigorosamente chiuse verso le altre regioni in una ospitalità amichevole.
VILLAPASTENELLA è un'idea di Renato Pirone e Tiziana Salvetti, napoletani che hanno deciso di trasferirsi a vivere a Tocco Caudio sul monte Taburno in provincia di Benevento.
E dunque si spazia dai vegetali, (per quanto possibile autoprodotti o forniti dai produttori locali) al pesce (rigorosamente scelto seguendo il decalogo di Slow Food) e naturalmente alla carne e ai formaggi, con dolci esclusivamente di produzione propria, il tutto sapientemente abbinato ai vini delle cantine dell’areale del Taburno selezionate per costituire la Carta dei Vini a chilometro zero del ristorante.
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