I Cappucci

L’azienda agricola “I Cappucci” sorge nella zona collinare di Borgonuovo di Sasso Marconi e più precisamente sulle “Colline Marconiane” in prossimità del Mausoleo eretto a memoria di Guglielmo Marconi.
La proprietà si tramanda di padre in figlio sin dal 1896 ed ora si è arrivati alla quinta generazione presente in azienda. ”I Cappucci” si estendono su una superficie di Ha.18.30 di cui 7 ettari circa investiti a vigneto specializzato. Il terreno di buona fertilità di natura argillo- calcarea con struttura fine, sufficientemente compatta e particolarmente vocato alla vitivinicultura di pregio. La vite nelle varie forme di allevamento è sempre stata presente nella attività aziendale, dagli anni 60 in poi, la coltura ha via via assunto sempre più una determinante importanza economica. I primi imbottigliamenti ad indirizzo commerciale risalgono al 1970 mentre nel 1980 si è provveduto alla ristrutturazione del fabbricato rurale ivi compeso le cantine che occupano tutto il seminterrato. I vini prodotti sono per la quasi totalità a Denominazione di Origine Controllata ed anche la grappa è ottenuta con le vinacce di uve Pignoletto a D.O.C. dei Colli Bolognesi prodotti in azienda.