Carlo di Pradis

Fu nell'immediato dopoguerra che nonno Gigi, classe 1903, intelligenza e creatività da incorniciare, ebbe la felice intuizione di concentrare tutto il proprio impegno nella coltivazione della vite e nella trasformazione dei suoi frutti, trasferendo come spesso accade nelle famiglie contadine, la propria passione a nostro padre e da lui a noi. Così nacque la solida Azienda a carattere famigliare che adesso noi, Boris e David ci troviamo a condurre.Il lavoro di ben due generazioni, la continua ricerca della qualità nella produzione delle uve e il profondo rispetto delle tradizioni contadine ci hanno portato a condurre sette ettari di vigneto nella zona Doc Collio e otto ettari nella zona Doc Isonzo. Nel 1994, proprio in mezzo ai nostri vigneti, abbiamo dato vita alla nuova Cantina, in parte sotterranea , moderna e tradizionale nel contempo in modo da poter garantire efficienza nelle lavorazioni e affinamenti ma anche rispetto ed armonizzazione con l'ambiente circostante. Ed è in questa nostra nuova realtà che entrano le uve da noi prodotte per essere poi trasformate a dar vita ai nostri vini, i quali dopo un adeguato affinamento, vengono imbottigliati e vestiti con le etichette "Carlo di Pradis" per tutti i vini a Doc Collio e "BorDavi" per i vini a Doc Isonzo