Tocai Friulano

Carlo di Pradis

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: raccolta manuale 100% e cernita dei grappoli
  • Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce alla temperatura di 8-10 °, svinatura dopo 24 ore e pressatura soffice con pressa pneumatica, pulizia statica dei mosti con decantazione a 10 ° per 48 ore e successivo avvio della fermentazione in botti di acciaio alla temperatura di 14-16 °. A fine fermentazione travaso per togliere le fecce più pesanti, colmature delle botti
  • Affinamento: affinamento nelle stesse botti fino all’imbottigliamento con “battonage” settimanali per tenere in sospensione i lieviti

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 15.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:mandorla tostata
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:14.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Cormons.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Guyot
  • Anno di impianto: 1988
  • Ettari: 1.00
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Tocai Friulano"

 
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