Fattoria Le Corti
- San Casciano In Val Di Pesa (Firenze)
- Toscana
- Via San Piero di Sotto, 1
- Dati di produzione e vendita
- Anno di fondazione: N/A
- Superficie vitata: 49.00 ha
- Bottiglie prodotte: N/A
- Vendita diretta: No
- Reperibilità dei prodotti: N/A
- Export: N/A
- Contatti e Ospitalità
- Referente: N/A
- Visite in azienda: N/A
- Lingue parlate: N/A
«Cerco di realizzare dei vini eleganti, dove la raffinatezza vince sull'eccesso di struttura, capaci di sedurre
in maniera indiretta, come un paesaggio, un incontro tra due persone che usano tutte le sfumature del linguaggio. Vini che invitano alla buona tavola, alla compagnia.
In Chianti, lavoriamo con una tavolozza di pochi colori dove, ovviamente, predomina il Sangiovese.
Per il Chianti Classico Le Corti aggiungiamo una piccola percentuale di Colorino e Canaiolo, mentre nel
Don Tommaso, il nostro vino di punta, il Sangiovese è integrato da un 15% di Merlot. In entrambi i casi
si tratta di un assemblaggio di più uve che risponde a quella che, secondo me, è la migliore tradizione
del Chianti Classico».
Duccio Corsini
in maniera indiretta, come un paesaggio, un incontro tra due persone che usano tutte le sfumature del linguaggio. Vini che invitano alla buona tavola, alla compagnia.
In Chianti, lavoriamo con una tavolozza di pochi colori dove, ovviamente, predomina il Sangiovese.
Per il Chianti Classico Le Corti aggiungiamo una piccola percentuale di Colorino e Canaiolo, mentre nel
Don Tommaso, il nostro vino di punta, il Sangiovese è integrato da un 15% di Merlot. In entrambi i casi
si tratta di un assemblaggio di più uve che risponde a quella che, secondo me, è la migliore tradizione
del Chianti Classico».
Duccio Corsini
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