Begnardi

La Sapori di Monte Antico di Begnardi è una piccola azienda agricola e vitivinicola, nata dal profondo legame che i proprietari, i fratelli Luca e Michele Begnardi, hanno stretto con la loro terra. La stessa che ha dato i natali all'incantevole paesaggio del vino DOC Montecucco, un tempo Maremma amara e dura, oggi baciata terra di sapori antichi e di incontaminata natura.

La proprietà si estende per circa quaranta ettari di territorio collinare di cui cinque destinati egregiamente alle vigne e tre felicemente agli olivi.
Le nostre viti, impiantate a cordone speronato, ci permettono di produrre quattro tipologie di vino: Montecucco Rosso BEGNARDI (Sangiovese 80% Merlot 10% Cabernet 10%), Montecucco Sangiovese CENEO (Sangiovese 100%), IGT Maremma Toscana Rosato ROSA DEI CAVALLINI (Sangiovese 100%) e Montecucco Sangiovese Riserva PIGNA ROSSA (Sangiovese 100%), la cui vinificazione prevede una lunga macerazione in legno e l'affinamento in barriques per diciotto mesi. Dopodiché viene imbottigliato e conservato in cantina per almeno altri sei mesi.
Ogni vendemmia viene realizzata con raccolta manuale dei grappoli a perfetta maturazione e le susseguenti fermentazioni avvengono con la sedimentazione delle bucce per almeno tre settimane.
Inoltre l'uva proveniente dai nostri vigneti ci offre due distillati di pregiato valore ottenuti da vinacce fresche, la grappa bianca Begnardi e la grappa invecchiata.
Produciamo anche olio extravergine di oliva, dal sapore fruttato ed intenso.