CEMBRANI DOC CONSORZIO: Valle di Cembra, paesaggio rurale storico d'Italia

L’eccellenza paesaggistica rurale di questa Valle trentina viene esaltata dallo splendido connubio tra il paesaggio vitato, modellato con i sui dolci terrazzamenti da secoli di duro lavoro umano, e l’asprezza e la severità del territorio forestale e alpino che gli fa da cornice. La “viticoltura eroica” praticata da millenni è stata resa possibile grazie ai terrazzamenti sostenuti da migliaia di antichi muri a secco che hanno uno sviluppo complessivo di circa settecento chilometri. Tali opere hanno richiesto un lungo e complesso lavoro comunitario che ha originato un legame particolarmente forte tra la gente e la sua terra e attraverso la capillare messa a coltura di terreni boscati, ha permesso di ricavare i terrazzi dai pendii per facilitare la coltivazione ed evitare l'erosione delle terre arabili. La loro costruzione e manutenzione, ottenuta con tecniche antiche tramandate da generazioni, nonostante i secoli trascorsi mostra ancora tutta la sua efficacia. Questo patrimonio paesaggistico è tuttavia sottoposto a molteplici minacce, ma allo stesso tempo anche oggetto di crescenti interessi. Per la sua unicità storico-rurale, nonché per il suo valore estetico ed etico, rappresenta quindi un importante riferimento per le politiche di conservazione e salvaguardia paesaggistica anche a livello nazionale ed internazionale.