Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Metà, fine ottobre, raccolta manuale
- Vinificazione: Diraspa-pigiatura – Fermentazione a temperatura controllata di 28°C – durata media macerazione: circa 15 giorni – Fermentazione malolattica in Novembre, acciaio/legno – Affinamento : botti grandi, metodo tradizionale - Imbottigliamento
- Affinamento: Affinamento : botti grandi, metodo tradizionale
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Alla vista si presenta di un bel rosso con riflessi aranciati sempre più accentuati man mano che si allunga il periodo di affinamento. Al naso è elegante, con aromi floreali di rosa e viola, fruttati di lamponi e fragoline di bosco e poi di confettura, vaniglia e cuoio. In bocca è secco, caldo, robusto e con ottima tannicità.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
