Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prima decade di novembre
- Vinificazione: Lunghissima macerazione in acciaio (circa 4 mesi)
- Affinamento: 24 mesi in tonneau, 6 mesi in acciaio, per poi affinarsi per circa 18 mesi in bottiglia
Scheda DOC
- Taurasi Riserva Docg
- Abbinamenti: Carni rosse, Formaggi duri, Pollame, Selvaggina,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso granato
- Sentori:caffe, grafite, tabacco
- Note di degustazione:Potente, ricco di un tannino abbastanza rotondo, gustoso e chiuso da un finale lungo, asciutto e finissimo
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Avellino nel territorio del comune di Taurasi.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: piccoli crus con impianto a cordone speronato; impianto “a starseto”
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 40 q
