Abbinamenti consigliati per Pollame

Pollame: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Campania.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a pollame:

Castel del Monte Rosso Riserva Docg

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Barletta Andria Trani, nel territorio dei comuni di: Minervino Murge
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Arrosto misto, Carni rosse, Pollame

Castelli Romani bianco Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Latina, Roma
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Agnello alla cacciatora, Fegatelli di maiale alla griglia, Pollame, Porchetta di Ariccia, Trippa in umido

Vini recensiti: Caput Mundi Azienda Agricola Pesoli Giulio

Castelli Romani rosato Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Latina, Roma
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Agnello alla cacciatora, Fegatelli di maiale alla griglia, Pollame, Porchetta di Ariccia, Trippa in umido

Castelli Romani rosso Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Latina, Roma
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Pollame, Porchetta di Ariccia, Trippa in umido, Agnello alla cacciatora, Fegatelli di maiale alla griglia

Vini recensiti: Castelli Romani DOC Casata Mergè, Terre Porziane Castelli Romani Cantine Colli di Catone

Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Doc

Zona d'origine: Abruzzo, nelle province di: Chieti, L'Aquila, Pescara, Teramo
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Brodetto di pesce, Formaggi freschi, Pollame, Primi piatti asciutti con salse o ragù, Salumi

Colline Lucchesi Vermentino Doc

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Lucca
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Crostacei, Formaggi molli, Pesce, Pollame

Oltrepò Pavese Bonarda Doc

Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Pavia
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Barbecuè, Risotto al salto, Salumi, Lepre, Minestre, Pollame

Vini recensiti: Bonarda Marchese Adorno, BONARDA Azienda Agricola Ca' Del Ge', Bonarda Casarinivini, Bonarda Albani Riccardo Viticoltore, Bonarda Losito e Guarini, Bonarda Riserva Piccolo Bacco Dei Quaroni, "Staffolo" Bonarda di Rovescala Azienda Agricola Anteo, REBECCA BONARDA San Giorgio Di Perdomini, Bonarda Societa' Agricola F.lli Guerci Di Guerci Claudio

Pietraviva Bianco Superiore Doc

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, nel territorio dei comuni di: Bucine, Cavriglia, Civitella In Val Di Chiana, Montevarchi, Pergine Valdarno
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Crostacei crudi e cotti, Mescia (minestra locale), Pesce al forno, Pollame

Solopaca Aglianico Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Pollame, Selvaggina

Vini recensiti: Linea Tiffany La Vinicola Del Vecchio

Suvereto Sangiovese Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Livorno, nel territorio dei comuni di: Suvereto
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Coniglio, Carni rosse, Pesce alla griglia, Pollame, Salumi, Zuppe di pesce

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