Prezzo in cantina
- Prezzo: 14.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Inizi di ottobre
- Vinificazione: Macerazione in fermentini di acciaio a temperatura controllata per 14 giorni
- Affinamento: 12 mesi di affinamento in tonneaux e barriques di rovere, successivo stoccaggio in bottiglia per 6 mesi. Immissione in commercio non prima di 24 mesi dalla vendemmia
Scheda DOC
- Irpinia Campi Taurasini Doc
- Abbinamenti: Carni rosse, Formaggi stagionati,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, ciliegia, prugna, ribes, tabacco
- Note di degustazione:Profumi di frutti rossi ben maturi, cacao, spezie e tabacco. Morbido ma con buone note acidule e tanniche al palato.
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 10 anni
- Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Avellino nel territorio del comune di Torre Le Nocelle.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Cordone Speronato
- Anno di impianto: 2002
- Ettari: 3.00
- Resa per ettaro: 65 q
