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Janare Cru Aglianico Riserva Cantari
La Guardiense
Prezzo in cantina
Prezzo:
11.50 EUR
Lavorazione
Vendemmia:
15-25 Ottobre
Vinificazione:
Fermentazione a temperatura controllata, macerazione per 12 giorni con pochi rimontaggi
Affinamento:
In barriques per 12 mesi
Scheda DOC
Sannio Aglianico Doc
Abbinamenti:
Abbacchio al forno
,
Coniglio
,
Formaggi duri
,
Pastasciutta
,
Pernice
,
Quaglie
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
14.0°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
Coda di bue alla vaccinara, lepre in salmi e cacciagione in genere, formaggi dalla lunga stagionatura
Temperatura di servizio:
14.0 °C
Età ottimale:
da 4 a 6 anni
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Campania
in provincia di
Benevento
nel territorio del comune di
Guardia Sanframondi
.
Esposizione:
Est Sud-Est
Tipo di allevamento:
Controspalliera
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
6.00
Resa per ettaro:
50 q
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