Abbinamenti consigliati per Pernice

Pernice: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Campania.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a pernice:

Campi Flegrei Piedirosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Napoli
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Pernice, Piccioni, Quaglie, Selvaggina

Vini recensiti: Lacryma Cantine Grotta del Sole, Campi Flegrei Piedirosso Il Regno Dei Vini, Piedirosso Tenuta Matilde Zasso, Terracalda Cantine Babbo

Campi Flegrei Piedirosso Riserva Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Napoli
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Piccioni, Selvaggina, Pernice, Quaglie

Campi Flegrei Rosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Napoli
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Arrosti, Carni bianche, Pastasciutta, Pernice, Piccioni, Quaglie

Campi Flegrei Rosso Novello Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Napoli
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Quaglie, Pastasciutta, Pernice, Piccioni, Abbacchio al forno, Arrosti, Carni bianche

Sannio Aglianico Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Pastasciutta, Abbacchio al forno, Coniglio, Pernice, Quaglie

Vini recensiti: FALANGHINA, GRECO, AGLIANICO DOC CAUTIERO, Serico Fattoria Monserrato, Martummè Terra di Briganti, Gauranum Aglianico Sannio Cantine degli Astroni, Santianni Castello Ducale, Tre Pietre Corte Normanna, Acini di Strapizzo Rotola, Aglianico del Sannio Vinicola Barone, Wartalia Wartalia, Aglianico 2009 Cantina del Taburno, Janare Aglianico La Guardiense, Janare Rosso Riserva La Guardiense, Janare Cru Aglianico Lùcchero La Guardiense, Janare Cru Aglianico Riserva Cantari La Guardiense, Clanius Sannio Doc Aglianico Caputo, Enrico 1° Azienda Agricola Taffuri Pouchain, Enrico 1° Villa Sasso Azienda Agricola Taffuri Pouchain, "Matierno" Santimartini, "Kyathos" Santimartini, Vigna della Corte De Lucia

Sannio Aglianico Novello Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Pastasciutta, Pernice, Quaglie, Coniglio

Sannio Aglianico Passito Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Coniglio, Formaggi duri, Pastasciutta, Pernice, Quaglie

Sannio Aglianico Spumante Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Coniglio, Formaggi duri, Pastasciutta, Pernice, Quaglie

Vini recensiti: Quid Rosato Spumante Brut La Guardiense, Aglianico spumante 2009 Cantina del Taburno

Sannio Rosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Coniglio, Pastasciutta, Pernice, Quaglie

Vini recensiti: Don Miluccio Società Agricola Caputo Michelina, Sannio Rosso Ala Vecchia Tenuta Torre Gaia, "Pietre Sparse Rosso" Santimartini

Sannio Rosso Frizzante Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Coniglio, Pastasciutta, Pernice, Quaglie

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