Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La vendemmia viene ritardata per permettere la completa maturazione delle uve.
- Vinificazione: La macerazione viene prolungata per circa 15 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e successivamente invecchiato per 24 mesi di cui 12 in acciaio e 12 in barriques di rovere.
- Affinamento: La macerazione viene prolungata per circa 15 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e successivamente invecchiato per 24 mesi di cui 12 in acciaio e 12 in barriques di rovere.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:tabacco
- Note di degustazione:Vino di grande carattere e personalità, con un equilibrio di profumi intensi, caratterizzato da note di frutta rossa, tabacco e ginepro. Il colore è rosso con riflessi rubino, morbido al gusto con tannini ben fusi ed un finale persistente. Ideale per piatti tipici a base di carni rosse.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Benevento nel territorio del comune di Torrecuso.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
Voti e degustazioni per "Aglianico del Taburno DOC"
Vino di grande carattere e personalità, con un equilibrio di profumi ... Valutazione: 81/100
