VIGNE DI CHIGNOLE

PIETRATORCIA

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Le uve vengono in parte pigiate con pressa pneumatica ed in parte diraspate per consentire una macerazione delle bucce a freddo per circa 12 ore. Il mosto decantato a freddo ed inoculato con lieviti selezionati. La fermentazione avviene a 20°C. Il vino rimane in parte sui lieviti per 2-3 mesi ed in parte travasato in grandi botti di rovere dove rimane per 4 mesi. L'imbottigliamento avviene a 6 mesi dalla vendemmia.
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:N/A
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Napoli nel territorio del comune di Forio.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot.
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "VIGNE DI CHIGNOLE"

 
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