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Vinificazione: Il segreto di questo Muller Thurgau sta in una tecnologia molto avanzata, rispettosa della materia prima, con presse di ultima generazione che permettono la macerazione a freddo del prodotto per garantire la migliore estrazione aromatica dall'uva. La vinificazione avviene completamente in riduzione, cioè in completa assenza di ossigeno.
Affinamento: 3-4 mesi in inox ed un mese in bottiglia.