Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Macerazione non fermentata 2-4 gg a temperature basse
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 11.5°
- Colore:Rosa cerasuolo
- Sentori:mirtillo, rosa, geranio, violetta
- Note di degustazione:Di colore cerasuolo, limpido con spuma briosa e compatta di colore rosa tenue, con sentori di fragoline di bosco, mirtillo e leggeri sentori floreali come la rosa canina e la violetta. Al palato si presenta fresco, secco e sapido. Si abbina a primi piatti conditi con ragù di carne, con scaloppine, con pesce come l'anguilla, branzino o zuppa di pesce
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:da 0 a 1 anno
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Modena nel territorio del comune di Castelvetro Di Modena.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1966
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
