Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: vendemmia meccanizzata con raccolta tardiva delle uve
- Vinificazione: vinificazione "in rosso" a temperatura controllata con innesto di lieviti selezionati
- Affinamento: rifermentazione primaverile in autoclave a temperatura controllata
Scheda DOC
- Reggiano Lambrusco rosso Doc
- Abbinamenti: Dessert, Prosciutto di parma, Tortellini,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:colore rosso rubino intenso, profumo vinoso tipico dei lambruschi, con sentori di frutti rossi, sapore pienofruttato con un fondo acidulo
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Reggio nell'Emilia nel territorio del comune di Sant'ilario D'enza.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: 1988
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
Voti e degustazioni per "Lambrusco Reggiano DOC"
