Prezzo in cantina
- Prezzo: 10.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Uve vendemmiate a mano nell’ultima decade di settembre
- Vinificazione: Le uve vengono diraspate e la fermentazione sulle bucce avviene a temperatura controllata a 28°/30°C. A fine fermentazione dopo circa 15/20 giorni, il vino viene separato dalle vinacce, assemblato in vasca inox dove avviene la fermentazione malolattica. A malolattica terminata viene travasato e affinato in botti di rovere per circa 18 mesi.
- Affinamento: no
Scheda DOC
- Friuli Isonzo Merlot Doc
- Abbinamenti: Brovada, Ossobuco con polenta, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:mirtillo, mora
- Note di degustazione:Il gusto è morbido ed armonico con sapori che ricordano l’amarena, la mora ed il mirtillo. Il leggero invecchiamento lo accresce sia nel gusto che nel profumo aumentandone la qualità ed il valore.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Cormons.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1999
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
