Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: nella prima decade di settembre, manuale
- Vinificazione: pigiadisraspatura e macerazione in vasca inox per 12 ore, senza aggiunta di anidride solforosa; pressatura a freddo e successiva decantazione statica con enzimi; fermentazione a temperatura di 16°C per 20 giorni, con uso di lieviti selezionati; no fermentazione malolattica. Conservazione su fecce fini per 6 mesi Filtrazione Imbottigliamento
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:foglia di pomodoro, melone, pesca gialla, salvia
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Gorizia nel territorio del comune di Dolegna Del Collio.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 1993
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
