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Cabernet Sauvignon
Muzic
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
N/A
Vinificazione:
Pigiadiraspatura delle uve e macerazione delle stesse per otto giorni con tre rimontaggi giornalieri in presenza di lieviti selezionati.
Affinamento:
Il vino viene affinato in botti di Rovere da 5 hl. per minimo 12 mesi
Scheda DOC
Collio Goriziano Cabernet Sauvignon Doc
Abbinamenti:
Antipasti vari
,
Formaggi duri
,
Risotti e paste asciutte
,
Strufato con polenta
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.5°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
mirtillo, mora
Note di degustazione:
Giustamente tannico,caldo di alcol,armonico ed equilibrato
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Friuli Venezia Giulia
in provincia di
Gorizia
nel territorio del comune di
San Floriano Del Collio
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
Guyot
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
70 q
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