Terra&cielo Brut Metodo classico

Prezzo in cantina

Vendemmia: Manuale
Vinificazione: Uve : Chardonnay75% Pinot nero 25% Zona di produzione: Friuli Grave Le uve sono state raccolte manualmente e pressate in maniera soffice. Il mosto è stato preventivamente decantato e posto a fermentare in vasca d’ acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: ed è stato affinato sulle fecce fini per circa 4 mesi. Successivamente posto in bottiglia per la presa di spuma ha riposato 2 anni sui lieviti prima della sboccatura.

Gradazione alcolica: N/A
Colore:N/A
Sentori:N/A
Note di degustazione:Il vino presenta un colore giallo paglierino, sentori di crosta di pane, lieve vaniglia, nocciola e agrumi maturi. La spuma presenta una buona consistenza ed ha un perlage fine e durevole. In bocca è molto vivo con una buona acidità che gli dona freschezza, lungo e setoso sul finale. Se ne consiglia l’ abbinamento come aperitivo con finger food, primi piatti leggeri, pesce o molluschi crudi. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di circa 6-8 °C.
Temperatura di servizio:5.0 °C
Età ottimale:da 1 a 2 anni
Acidità:N/A

Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Pordenone nel territorio del comune di Valvasone.
Esposizione: Est Sud-Est
Tipo di allevamento: silvoz
Anno di impianto: 1990
Ettari: 8.00
Resa per ettaro: 120 q

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