Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La raccolta a mano al raggiungimento della maturazione ottimale delle uve avviene verso la prima decade di ottobre.
- Vinificazione: L’uva viene diraspata cercando di mantenere il più possibile l’acino intero e mandandolo così in botte. Vengono poi fatti dei rimontaggi fino al raggiungimento del colore e della tannicità desiderata ed infine dopo 8-10 giorni viene pressato e continua la evoluzione in botte.
- Affinamento: 6-8 mesi in botti d’acciaio poi in bottiglia.
Scheda DOC
- Colli Orientali del Friuli Merlot Doc
- Abbinamenti: Paste asciutte, Risotto, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:lampone, mirtillo, mora
- Note di degustazione:Gusto secco, strutturato, sapido.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine nel territorio del comune di San Giovanni Al Natisone.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guiot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 80 q
