Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: manuale, con cassette.
- Vinificazione: in rosso, con premacerazione a freddo 5°C poi 20 giorni di macerazione con temperatura che arriva fino a 30 °C per fermentare a 24-25 ºC, separazione parziale dei vinaccioli
- Affinamento: 1 anno in barriques Allier e 6 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cannella, chiodo di garofano, ciliegia, fragola, lampone, mirtillo, mora, ribes
- Note di degustazione:Morbido, voluminoso, di buona struttura con tannini dolci, buona acidità che contribuisce ad un elegante equilibrio; persistente, fruttato con sensazioni gustative di piccoli frutti rossi del sottobosco;le spezie emergono nel finale. Abbinamento con arrosti e carni importanti, selvaggina, formaggi robusti e invecchiati
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine nel territorio del comune di Torreano.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1980
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Decano Rosso Selezione Teresa Raiz"
