Cabernet

Grigoletti

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Seconda decade di ottobre interamente manuale, di uve provenienti esclusivamente dai nostri vigneti.
  • Vinificazione: Pigiadiraspatura, fermentazione del mosto a contatto con le bucce a temperatura di 30°C per 15 giorni e frequenti follature.
  • Affinamento: Maturazione in barrique francese per 12 mesi e 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Si apprezza abbinato con carni rosse saporite e speziate, stinco arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: N/A.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Pergola semplice e trentina
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "Cabernet"

 
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