Corte Menini

Le Mandolare

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Le uve vengono raccolte a mano i primi del mese di Ottobre quando si รจ raggiunto un ottimale indice di maturazione.
  • Vinificazione: Vengono diraspate e spremute in maniera soffice. Il mosto, decantato a freddo, viene fatto fermentare in serbatoi termocondizionati a basse temperature con lieviti selezionati di natura criofila. Il vino viene poi lasciato maturare sulle proprie fecce fini in serbatoi di acciaio inox al fine di valorizzarne la struttura e la persistenza olfattiva.
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Giallo dorato
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Si abbina con antipasti, primi piatti, pesce, carni bianche. E' consigliato anche come vino a tutto pasto.
  • Temperatura di servizio:10.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: N/A.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Pergola Veronese
  • Anno di impianto: 1989
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Corte Menini"

 
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