Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Selezione a mano in plateaux direttamente in vigna. Gli stessi vengono posizionati in fruttaio ad umidità e temperatura controllate fino a gennaio.
- Vinificazione: In rosso su vinaccia diraspata. Fermentazione in acciaio per 20 giorni circa in ambiente freddo con lieviti indigeni, poi svinatura e , quindi, mix di barrique nuove, di primo e secondo vuoto per circa due anni, infine, almeno un anno in bottiglia.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 15.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: Ovest Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Pergola Semplice e Trentina
- Anno di impianto: 1969
- Ettari: 15.00
- Resa per ettaro: N/A
