Abbinamenti consigliati per Formaggi a pasta dura

Formaggi a pasta dura: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Liquoroso in particolare con vini prodotti in Umbria. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi a pasta dura:

Albugnano Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Asti
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Fritture miste, Formaggi a pasta dura, Salumi, Selvaggina da pelo, Selvaggina da penna

Albugnano Superiore Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Asti
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Agnolotti, Formaggi a pasta dura, Fritture miste, Stracotti

Alezio Riserva Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Lecce
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Pesce alla griglia, Risotto, Carni bianche

Alezio Rosso Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Lecce
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Pastasciutta, Risotto, Abbacchio al forno, Carni bianche, Formaggi a pasta dura, Pesce alla griglia

Vini recensiti: Li Cuti Cantina Coppola

Amelia Merlot e Merlot riserva Doc

Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Terni, nel territorio dei comuni di: Alviano, Amelia, Attigliano, Calvi Dell'umbria, Giove
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Formaggi stagionati, Cacciaggione, Carne alla brace

Bivongi Novello Doc

Zona d'origine: Calabria, nelle province di: Catanzaro, Reggio di Calabria
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Capretto farcito, Formaggi a pasta dura, Salumi

Bivongi Rosso Doc

Zona d'origine: Calabria, nelle province di: Catanzaro, Reggio di Calabria
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Capretto farcito, Formaggi a pasta dura, Salumi

Bivongi Rosso Riserva Doc

Zona d'origine: Calabria, nelle province di: Catanzaro, Reggio di Calabria
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Capretto farcito, Formaggi a pasta dura, Salumi

Boca Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Novara
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Ossobuco, Polenta alla piemontese, Arrosti, Montone, Panissa

Vini recensiti: Vigna Cristiana Boca Podere Ai Valloni, BOCA Le Piane

Breganze Cabernet Doc

Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Vicenza
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Cinghiale, Quaglie, Cacciaggione, Formaggi a pasta dura, Arrosti di Manzo, Coda di bue, Formaggi a media stagionatura, Selvaggina da pelo

Vini recensiti: Cabernet Firmino Miotti, Cabernet Maculan, Cabernet Vigneto Due Santi, San Giorgio Cantina Beato Bartolomeo da Breganze

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