Brut Docg F. Clarabella da Uve Biologiche

Cascina Clarabella

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 11.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Rigorosamente manuale, uva disposta su piccole cassete da 18 max 20 kg l'una per una accurata selezione prima della pigiatura
  • Vinificazione: Spremitura soffice con pressa a polmone di piccola media dimensione, il mosto ottenuto viene fatto fermentare a temp. controllata di 16-18°C
  • Affinamento: Una parte del vino ottenuto viene affinato e conservato in piccole barriques di rovere, per poi essere nuovamente incorporato con i resto del vino in vasche di acciaio e poi prima della primavera successiva alla vendemmia imbottigliato per la classica rifermentazione in bottiglia per minimo 24 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Profumo intenso con note caratteristiche di tostato,miele e vaniglia. Perlage fine e persistente come al sua vivace acidità e pulizia in bocca.
  • Temperatura di servizio:8.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Brescia nel territorio del comune di Iseo.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Guyot
  • Anno di impianto: 2002
  • Ettari: 5.00
  • Resa per ettaro: 89 q
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Voti e degustazioni per "Brut Docg F. Clarabella da Uve Biologiche"

 
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