Brut Docg F. Clarabella da Uve Biologiche

Prezzo in cantina

Vendemmia: Rigorosamente manuale, uva disposta su piccole cassete da 18 max 20 kg l'una per una accurata selezione prima della pigiatura
Vinificazione: Spremitura soffice con pressa a polmone di piccola media dimensione, il mosto ottenuto viene fatto fermentare a temp. controllata di 16-18°C
Affinamento: Una parte del vino ottenuto viene affinato e conservato in piccole barriques di rovere, per poi essere nuovamente incorporato con i resto del vino in vasche di acciaio e poi prima della primavera successiva alla vendemmia imbottigliato per la classica rifermentazione in bottiglia per minimo 24 mesi.

Gradazione alcolica: 13.0°
Colore:Giallo paglierino
Sentori:N/A
Note di degustazione:Profumo intenso con note caratteristiche di tostato,miele e vaniglia. Perlage fine e persistente come al sua vivace acidità e pulizia in bocca.
Temperatura di servizio:8.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A

Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Brescia nel territorio del comune di Iseo.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: Guyot
Anno di impianto: 2002
Ettari: 5.00
Resa per ettaro: 89 q

Lista completa »