Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Vendemmia manuale in cassetta.
  • Vinificazione: In bianco, in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti.Decantazione, inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio.In primavera avviene l’assemblaggio della Cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento.
  • Affinamento: minimo 18 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Brescia nel territorio del comune di Provaglio D'iseo.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Brut"

 
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