Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: la prima di settembre le uve a bacca bianca, la seconda e la terza di settembre a bacca rossa
- Vinificazione: Dopo la raccolta manuale delle uve si procede all’immediata pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare ad una temperatura controllata 18°/20°che aiuta ad esprimere al meglio le caratteristiche varietali dei vitigni. Dopo alcune settimane si procede ai travasi.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:mela
- Note di degustazione:Al palato si manifesta con accentuata freschezza.
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Mantova nel territorio del comune di Monzambano.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: cordone speronato, casarsa
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Linea Colli Mantovani Bianco"
