Spumante Brut ESPRESSIONE "8"

RICCHI

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Le uve sono raccolte a mano.
  • Vinificazione: Si ottiene la base spumante da mosto di prima spremitura. Dopo pochi mesi si passa all’imbottigliamento con lieviti selezionati e zuccheri. In stanze con le migliori condizioni di luce e temperatura, il vino rifermenta in bottiglia per un periodo che dura fino a 36 mesi. Nel totale rispetto del metodo classico, si effettua il remouage naturale, prima della sboccatura e dell’inserimento della liqueur.
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:cedro, lievito
  • Note di degustazione:“Terre ricche di argille e scisti di marna gialla ricche di calcare. Un suolo ideale per la produzione della uva Chardonnay che offre questo raffinato metodo classico fresco, sapido e floreale”. Di colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e continuo. Al naso presenta note biscottate e fragranti di crosta di pane. In bocca ha un attacco secco con una bollicina elegante. Finale più morbido e cremoso, con punte di agrumi che rivelano un’acidità leggera e rinfrescante. Abbinamenti consigliati: Aperitivi sfiziosi, primi piatti di pasta e riso. Secondi leggeri di pesce.
  • Temperatura di servizio:6.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Mantova nel territorio del comune di Monzambano.
  • Esposizione: Nord-Ovest
  • Tipo di allevamento: Guyot/Casarsa
  • Anno di impianto: 1980
  • Ettari: 5.00
  • Resa per ettaro: N/A
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