Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Le uve, vendemmiate e selezionate a mano, vengono in breve tempo portate in cantina e qui pressate. Il mosto viene successivamente messo in vasche d’acciaio dove fermenta a temperatura controllata, quindi viene travasato e lasciato ad affinare fino all’imbottigliamento.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Oltrepò Pavese Pinot Nero Doc
- Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Ottimo come aperitivo, si abbina con primi piatti, con secondi a base di pesce e carni bianche.
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Pavia nel territorio del comune di Canneto Pavese.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
