Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Pressatura soffice in bianco,illimpidimento statico.Fermentazione in vasi vinari di acciaio inox a 18°C con lieviti selezionati.Presa di spuma a bassa temperatura con sviluppo del residuo zuccherino naturale.
- Affinamento: In bottiglia i cantina interrata a temperatura costante
Scheda DOC
- Oltrepò Pavese Pinot Nero Doc
- Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Fresco,sapido,molto armonioso con ritorno finale di una leggera nota agrumata molto piacevole
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Pavia nel territorio del comune di Rocca De' Giorgi.
- Esposizione: Sud Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 55 q
Voti e degustazioni per ""Il Floreale" Pinot Nero v.b."
