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Novità a:
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Tinterosse
Fattoria Il Gambero
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
N/A
Vinificazione:
Con macerazione per almeno 12 giorni con rimontaggi giornalieri e controllo della temperatura tra i 25 e i 27° C.
Affinamento:
_In barriques di rovere francese non meno di 6 mesi e poi in bottiglia per altri 2/3 mesi .
Scheda DOC
Oltrepò Pavese Pinot Nero Doc
Abbinamenti:
Antipasti di pesce
,
Crostacei
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.0°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
vaniglia
Note di degustazione:
Al gusto si presenta caldo, rotondo, leggermente tannico e con delle note di vaniglia.
Temperatura di servizio:
N/A
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Lombardia
in provincia di
Pavia
nel territorio del comune di
Santa Maria Della Versa
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
Casarsa - Guyot
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
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