Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Con macerazione per almeno 12 giorni con rimontaggi giornalieri e controllo della temperatura tra i 25 e i 27° C.
- Affinamento: _In barriques di rovere francese non meno di 6 mesi e poi in bottiglia per altri 2/3 mesi .
Scheda DOC
- Oltrepò Pavese Pinot Nero Doc
- Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:vaniglia
- Note di degustazione:Al gusto si presenta caldo, rotondo, leggermente tannico e con delle note di vaniglia.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Pavia nel territorio del comune di Santa Maria Della Versa.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Casarsa - Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
