Sauvignon

Marcato

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: Breve macerazione in atmosfera di anidride carbonica, e poi fermentato parte in barriques francesi nuove da 225 litri a temperatura controllata di 16 °C e parte in acciaio con 50% fermentazione malolattica.
  • Affinamento: 7 mesi in barriques di rovere con messa in sospensione delle feccie ogni due settimane e malolattica quasi completa poi assemblato con 25% con Sauvignon vinificato in acciaio senza malolattica.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Giallo dorato
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Si accompagna in ogni occasione, ma meglio con formaggi saporiti e pesce.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: N/A.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Spalliera a guyot
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 60 q
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Voti e degustazioni per "Sauvignon"

 
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