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Koné, Rosso Piceno Superiore DOP
Vigneti Vallorani
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Vendemmia e selezione manuale in piccole cassette da 15/18 chili
Vinificazione:
fermentazione in acciaio a temperatura controllata, macerazione di almeno 1 mese sulle bucce
Affinamento:
affinato per 14 mesi in barriques di rovere francese della foresta Allier
Scheda DOC
Rosso Piceno Superiore Doc
Abbinamenti:
Capitone alla brace
,
Formaggi stagionati
,
Panzerotti
,
Porchetta
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
14.0°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
cacao, caffe, ciliegia, liquirizia, pepe nero, ribes nero, tabacco, vaniglia, violetta
Note di degustazione:
N/A
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Marche
in provincia di
Ascoli Piceno
nel territorio del comune di
Colli Del Tronto
.
Esposizione:
Sud Sud-Ovest
Tipo di allevamento:
cordone speronato
Anno di impianto:
1969
Ettari:
2.00
Resa per ettaro:
50 q
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