Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta manuale con selezione dei grappoli, dalla seconda decade di ottobre
- Vinificazione: Con macerazione delle uve nere a temperatura controllata non superiore ai 28°C
- Affinamento: Maturazione in botti di legno di Rovere di Slavonia da 50 hl per 24 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Scheda DOC
- Rosso Piceno Superiore Doc
- Abbinamenti: Capitone alla brace, Formaggi stagionati, Panzerotti, Porchetta,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, liquirizia, prugna, ribes nero
- Note di degustazione:Colore rosso rubino intenso. Profumo di frutti rossi appassiti e spezie. Sapore giustamente tannico, con sentori di frutti rossi appassiti e liquirizia. Si abbina bene a piatti a base di carne e formaggi stagionati.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 7 a 10 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Marche in provincia di Ascoli Piceno nel territorio del comune di Ripatransone.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: spalliera con cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 80 q
Voti e degustazioni per ""Vigna Messieri" Rosso Piceno Superiore"
