Bonarda

Marchese Adorno

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: N/A
  • Vinificazione: La vinificazione è condotta con il metodo tradizionale ma con temperature di 25 °C, calibrati rimontaggi e macerazione piuttosto breve. Ciò consente di estrarre solo la parte più nobile del ricco corredo polifenolico dei vitigni, in ogni caso sufficiente a fissare il colore. Il prodotto è posto in autoclave dove, rifermentando come fosse uno spumante charmat ma a pressioni più basse, raggiunge la tipica vivacità. Tra l' imbottigliamento e la commercializzazione passano almeno tre mesi.
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Con salumi, primi piatti a base di carne e secondi saporiti, da provare con pesci grassi e salsati (anguilla).
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: N/A.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Bonarda"

 
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