Prezzo in cantina
- Prezzo: 4.95 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: metà settembre
- Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione in vasca termocontrollata; successiva fermentazione degli zuccheri residui con ottenimento della naturale vivacità.
- Affinamento: 3/5 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
- Cortese dell'Alto Monferrato Frizzante Doc
- Abbinamenti: Aperitivo, Dessert,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo verdolino
- Sentori:acacia, ginestra, mandorla tostata
- Note di degustazione:Gustoso nella sua lineare semplicità. Dal colore paglierino con sfumature verdoline, al naso è fine e gradevole con delicate note florali. In bocca si presenta fresco con buona persistenza e con la caratteristica nota ammandorlata.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 2 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Asti nel territorio del comune di Fontanile.
- Esposizione: Est Sud-Est
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1996
- Ettari: 0.50
- Resa per ettaro: 70 q
Voti e degustazioni per "Cortese dell'Alto Monferrato"
