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Novità a:
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Langhe Chardonnay
Drocco Luigi
Prezzo in cantina
Prezzo:
5.50 EUR
Lavorazione
Vendemmia:
inizio settembre, raccolta manuale in cassetta
Vinificazione:
temperatura controllata, 14/15° medio lunga 10 20 giorni
Affinamento:
batonage sulle fecce 4/6 mesi. imbottigliamento riposo 2 mesi in bottiglia
Scheda DOC
Langhe Chardonnay Doc
Abbinamenti:
Antipasti magri
,
Formaggi a pasta morbida
,
Minestre in brodo in genere
,
Pesce
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.5°
Colore:
Giallo verdolino
Sentori:
ananas, melone, papaia, te'
Note di degustazione:
N/A
Temperatura di servizio:
12.0 °C
Età ottimale:
da 1 a 4 anni
Acidità:
5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Piemonte
in provincia di
Cuneo
nel territorio del comune di
Alba
.
Esposizione:
Est Sud-Est
Tipo di allevamento:
gouyot
Anno di impianto:
1988
Ettari:
1.00
Resa per ettaro:
70 q
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