Vinificazione: L'uva, vendemmiata a mano, viene diraspata e pressata; segue la
fermentazione in bianco per circa 12 giorni a temperatura controllata
(14-16 °C); il vino rimane in vasca di acciaio, periodicamente travasato
per la rimozione delle fecce.
Note di degustazione:Colore giallo paglierino brillante.
Sentori intensi e fruttati con note floreali.
Il sapore è fresco, piacevolmente fruttato e sapido; la buona
acidità permette di apprezzarlo specie durante la stagione calda.
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Albaretto Della Torre.