Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La fermentazione avviene in acciaio a 18° C, con l’ausilio di lieviti selezionati.
- Vinificazione: Il vino viene travasato, addizionato con SO2 per evitare la malolattica, e lo si lascia stazionare sulla feccia fine per circa 3 mesi.
- Affinamento: Ad un ulteriore affinamento di circa 4 mesi in acciaio, si fa seguire la stabilizzazione a freddo e l’imbottigliamento
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Si presenta di un bel colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso è fruttato ed intenso, con note di albicocca e mela e lievi sentori minerali, che fanno prevedere uno sviluppo interessante. In bocca domina l’attacco acido con sensazioni decisamente fresche, che lasciano pian piano il passo ad un corpo pieno ed una struttura importante.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Albaretto Della Torre.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1995
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Langhe Bianco d.o.c. Arbarei"
